Τυροπιτάκια με μαγιά !!!

ΥΛΙΚΑ

•  1φλ.σπορέλαιο
•  1 φλ. γάλα χλιαρό ( αν νηστεύετε θα βάλετε αντίστοιχη ποσότητα νερό και νηστίσιμη γέμιση … πατάτα ,πράσο, σπανάκι… )
•  1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη
• 1κουτ. σουπ. ξύδι
•  1 κουτ. γλυκ. Αλάτι
•  1 φακελάκι μαγιά ξηρή
• 450 γρ. αλεύρι φαρίνα

Για την γέμιση

•  Τυρί
•  Μυρωδικά ( ρίγανη, θυμάρι ,πιπέρι ,δυόσμο. Ότι αρέσει στον καθένα ή συνδυάστε όλα μαζί )
•  1κεσεδάκι γιαούρτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε τη μαγιά με το γάλα ή το νερό να διαλυθεί.

Κατόπιν ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά .

Αφήνετε την ζύμη σας για μια ώρα περίπου να φουσκώσει.

 Το τυρί το σπάτε σε άλλο μπολ με τα χέρια ,ρίχνετε τα μυρωδικά και το γιαούρτι και ανακατεύετε.

 Μόλις φουσκώσει … Κάνετε 25 μπαλάκια τη ζύμη και  ανοίγετε κάθε ζυμαράκι με το χέρι.

Βάλτε από  μια κουτάλια το γλυκού  γέμιση και κλείστε .

Βάλτε την ένωση από κάτω στο ταψί σας .

Βγαίνουν περίπου 25 κομμάτια , ψήνετε στους 180 βαθμούς σε αντιστάσεις για 25-30 λεπτά περίπου

***Μπορείτε να ανοίξετε σε φύλλο την ζύμη σας  και να κάνετε το σχήμα του κρουασάν …επίσης μπορείτε να τα γεμίσετε με λουκανικάκια , πατάτα , κιμά ,ή ότι άλλο σας αρέσει !!!

 Καλή επιτυχία !!!