Σούπα βελουτέ με μπρόκολο

Υλικά

500 γρ. μπρόκολο

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1 καρότο

2 μέτριες πατάτες

2 κλαράκια σέλινο

2 πράσα το λευκό μέρος

2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό

1 λεμόνι και το ξύσμα και τον χυμό του

1 φλιτζανάκι του ελληνικού ελαιόλαδο

Αλάτι – πιπέρι

Ρίγανη ή θυμάρι ή και τα δυο αν σας αρέσουν  και μια πρέζα δεντρολίβανο

Αν έχετε κάποιο ζωμό ή κύβο ,  σε όποια γεύση σας αρέσει ,  μπορείτε να το βάλετε …έτσι θα δώσετε ακόμα περισσότερη ένταση στην σούπα σας

Εκτέλεση

Ρίχνουμε όλα τα υλικά ψιλοκομμένα για να βράσουν γρήγορα σε μια κατσαρόλα …και όταν λέω όλα εννοώ όλα και τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά και τα πάντα !!!

Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα μας μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά μας και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας

Αμέσως μετά με ένα ραβδοπλέντερ τα αλέθουμε μέσα στην κατσαρόλα … δοκιμάζουμε σε περίπτωση που θέλουμε να προσθέσουμε κάτι ώστε να έρθει στις γεύσεις μας !!!

***Σερβιρουμε

Με τραγανά κομματάκια μπέικον , με μια κουταλιά γιαούρτι ,με λίγο ωμό ελαιόλαδο ή με λίγη κρεμά γάλακτος …. Είναι εξίσου νόστιμο και σκέτο !!!!!

Ή κάντε τον δικό σας συνδυασμό !!!