Υλικά
4 στήθη κοτόπουλο τα κόβουμε σε κιβακια ώστε να τα κάνουμε
κοψίδια
1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
Ντομάτα … σε χυμό
Ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι – θυμάρι – ρίγανη –κάρυ – και τζίτζερ ( εγώ
αυτά έβαλα άλλα είναι στο γούστο του καθενός να βάλει ότι μπαχαρικά ή
μυρωδικά του αρέσει )
Εκτέλεση
Σε μια σοτέζα ( ένα τηγάνι βαθύ ) βάζουμε και σοτάρουμε με λάδι
το κρεμμύδι και το πράσο …σε δυνατή φωτιά
Μόλις μαραθούν ελαφρός προσθέτουμε το κοτόπουλο το σοτάρουμε
και αυτό για λίγο και στην συνέχεια ρίχνουμε την ντομάτα τα μπαχαρικά και
μυρωδικά που θέλουμε το αλάτι – πιπέρι και βάζουμε νερό τόσο ώστε να σκεπαστούν
τα κοψίδια χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοψηθούν …
Μπορείτε να το συνοδέψετε με ένα ρύζι
**Γνώμη μου ….μην αφήσετε να εξατμιστεί όλη η σάλτσα ….θα
σας χρειαστεί για να κάνετε ποιο ζουμερό το συνοδευτικό σας !!!
Καλή σας επιτυχία!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου